Aire FM se comunicó con Oscar Carrizo, Presidente de la Cámara Industriales de Panaderos quien aclaró que “nosotros hemos sugerido un nuevo incremento debido, primero, a que la última fecha de sugerencia fue hace 5 meses, las principales materias primas movieron sus precios en este tiempo. Segundo, ese acuerdo de precios, el cual el kilo de pan tiene un valor de $180,00 - $220,00, es en la provincia de Buenos Aires. Nosotros estaremos muy por debajo de ese acuerdo que se erregló allí manteniendo el precio a $150,00 – $160,00.” Y recordó que, primero, “no es un problema de La Rioja, es a nivel nacional” y “el precio depende de varias variables, materia prima, sueldos y jornadas, servicios. Hay muchos rubros que hacen a la alteración o mantenimiento de precio”.

Por otra parte se refirió al nivel de consumo de este alimento básico en nuestra provincia y se refirió “el consumo de pan viene cayendo de manera paulatina desde hace varios años.  A la gente no le alcanza y debe rebuscársela. También tenemos un problema estacional por las temperaturas de La Rioja, todavía estamos en época de baja donde nuestra producción cae un 45%”.