Aire FM se comunicó con el Presidente de la Cámara de Panaderos, Oscar Carrizo quien comentó que un grupo de distintas cadenas de panaderos en Buenos Aires manifestaron al gobierno la voluntad de congelar el precio hasta el 1 de enero. “Al momento de poner el precio hay que ser respetuosos ya que se trata del primer insumo de nuestra canasta básica. En nuestra provincia no están previstos nuevos incrementos. El kilo de pan, en este momento, está alrededor de $100,00 a $140,00”.

“El sistema inflacionario del país nos pone en una situación compleja. Siempre en el interior del país los precios son más caros ya que hay otras variables que la incluyen, por ejemplo, el flete. La Rioja en sí tiene problemas serios de logística. El interior de nuestra provincia también sufre y en mayor medida dado que a ellos les llega bastante a destiempo la mercadería, no tienen gas natural, precios elevados. Ellos sufren más el impacto cuando los precios están alterados” dijo Carrizo.

En cuanto al consumo de pan aclaró que es estacional “en invierno es cuando más se vende, cuando las temperaturas suben el consumo cae de manera importante un 35 %”.