Oscar Carrizo, miembro de la Cámara de Empresarios de la Panificación, en comunicación con Aire Fm expuso que sugieren un incremento de entre el 10 y el 12% en el valor del pan dada la inflación actual y la situación que atraviesa el sector.

Destacando, que desde la Cámara se sugieren los incrementos, pero no son formadores de precio, por lo que “cada industrial va a poner el precio que considere justo y en el tiempo que considere necesario”, según sus palabras.

El aumento, estiman, debería darse desde este lunes 6 de septiembre, oscilando entre un 10 y 12% más de lo que actualmente se cobra.

“Nosotros el último incremento que hemos sugerido data de la primera semana de mayo, y en estos casi 4 meses subieron muchas cosas como los sueldos, la materia prima, los servicios”, afirmó.

En esta línea, explicó que el incremento sería de $3,50 por mes, es decir $15 más, “monto con el cual no se compra nada”, dijo, agregando que las materias primas siguen “moviéndose”, con un promedio de: 12% en harina 000 y 25% en las grasas y margarinas.

También expuso que los servicios han incrementado un 8% aproximadamente y “con todo ello el sueldo del personal también ha incrementado”.

Asimismo, indicó y aseguró que La Rioja es uno de los lugares donde más barato se vende el pan por lo que se hace necesario solicitar un incremento para equilibrar los gastos, comentando que en julio ya se sugirió un incremento, pero no tuvo adhesión “dado que hablamos del principal alimento de nuestra canasta básica y cuesta ponernos de acuerdo”, reflexionó.

Finalmente, contó que el consumo aún se encuentra en temporada alta, dada la estación del año en que nos encontramos, pero esta pronto a disminuir ya que en épocas de verano la gente consume más líquidos y menos sólidos y el consumo disminuye un 40% más o menos. Sin embargo, la actual temporada alta también es una baja, porque “hace mucho tiempo la gente ya no compra por kilo sino por la cantidad de pesos que tiene en el bolsillo”.

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