Ayelén Veliz, pastelera e hija del reconocido y premiado chef internacional Hugo Veliz, en dialogo con Aire Fm comentó que representará a La Rioja en una Expo Regional Infantil.

El evento tendrá lugar el sábado 17 y domingo 18 de Julio, desde las 18 horas y será trasmitido de manera libre y gratuita desde el grupo de Facebook “Dulce Maratón”, se puede ingresar a través del siguiente enlace: https://www.facebook.com/groups/159786192763566/

Las participantes de la Maratón, precisó, serán de todas las provincias de Argentina.

Ayelén, particularmente, cocinará junto a dos chicos, detalló, y como tema escogió trabajar sobre pastelería saludable. Cocinará un Biscocho de Algarroba y unos Waffles con avena y demás, con ingredientes saludables.

“La idea es que la gente vea que se pueden reemplazar los ingredientes, usar otros y no siempre los mismos y de paso que nos animemos a dejar de consumir los ultra procesados y comencemos a incluir más los naturales, sobre todo para la alimentación de los chicos”, explicó.

Por ello, expuso que incluirá entre los ingredientes la algarroba, típico alimento dulce de nuestra zona que en muchos países es utilizado para reemplazar al cacao, dadas sus beneficiosas propiedades. Y reemplazos para el azúcar y la manteca.

Mirá también - “Quintela plantea una ciudad verde, de parques”