La Unidad Didáctico Productiva del Parque Tecnológico de la Universidad Nacional de La Rioja dio apertura a la temporada de molienda de frutas de estación. Los productores interesados en la elaboración de dulces, mermeladas y frutos en almíbar, pueden acercar la materia prima a dicha Unidad. Asimismo, la Secretaría de Ciencia y Tecnología acordó con los municipios de Castro Barros y Arauco trabajar para acercar la tecnología y valor agregado a la producción de esa región.

Con este proyecto se busca acercar calidad tecnológica a quienes por diversos motivos no tienen acceso inmediato y en eso los intendentes e intendentas juegan un rol importante en esta colaboración.

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