El chef internacional riojano, Hugo Véliz, en dialogo con Aire Fm comentó como se preparan desde su restaurante Orígenes para vivir esta Navidad atípica.

Primeramente, afirmó que en ambas festividades, 24 y 31 de diciembre, el restaurante permanecerá abierto y brindará atención al público.

Luego, precisó que contarán con dos opciones de menú, cada uno incluirá: entrada de mesa, plato principal y postre: todos los alimentos con estilo navideño.

Luego detalló que entre ese menú habrá bondiola de cerdo envuelta en hojaldre con salsa de ciruelas y similares, fajitas e incluso platos peruanos.

"En esta temporada nos permitimos salir de lo regional y elaborar platos más frescos y de estación, internacionales", aseveró.

Asimismo informó que el restaurante cuenta con todos los protocolos de bio seguridad impartidos por el gobierno y necesarios para cuidarnos entre todos, y para poder asistir a cenar en él se debe reservar y señar previamente.

Además, dijo que quedan muy pocos lugares ya que hasta el momento el 70% del salón se encuentra reservado.

En este sentido aclaró que, por respeto a los protocolos, habrá mesas dentro y fuera del salón, donde se dispondrán las distancias debidas.

Finalmente, manifestó que el día 25 de diciembre y 1 de enero no habrá atención al público; en tanto el resto de días los horarios serán normales: de 11 a 15:30 y de 20 a 1 horas.

“Nos preparamos para el verano, no nos tomaremos vacaciones ni cerraremos nuestras puertas porque en este año, diferente, creemos que la gente buscará salir a restaurantes. Además, esperamos a los turistas que recién ahora podrán comenzar a venir”, precisó.

Por señas e información, comunicarse al: 4428036 o al 3804620740

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