La Campaña fitosanitaria para mantener alejada a la mosca de la fruta y a la carpocapsa, sigue a toda marcha en todo el territorio provincial. Esta semana las cuadrillas estuvieron en Chañarmuyo, y en varias fincas vecinas del Departamento Famatina.

En el marco de Agricultura Cocina, Omar Brizuela, el bartender,  durante la semana acercó en un corto dos tragos de su creación, celebrando la Chaya: Chayita, con hielo saborizado a la albahaca, almíbar y vino blanco, y una variante del mismo trago con naranja.

El sábado, como siempre, a las 13 horas por canal 9, y el domingo a las 15:30 por canal 13, se emitió una entrega de Agricultura Cocina, con la conducción de Paula Gómez, las delicias culinarias del chef Horacio Gómez, y los coloridos tragos a cargo de Sofía Ocampo, barwoman. En esta ocasión se visitó la casa de Vicky Chacón y su hijo Joaquín, el horticultor. El chef deleitó con Focaccia de Espinacas, como entrada, Salmón y vegetales al fuego, como plato fuerte, y para el postre unos blinis rellenos de dulce de leche, terminados con crema chantilly y frutas. Entretanto Sofía presentó tragos con frutas. El primero con sandía batida con Gancia y mucho hielo. Luego enseñó a preparar un trago con melón, en este caso, como base y copa, con vino espumante y granadina.

Esta semana se realizaron importantes visitas a fincas y a fuentes de recurso hídrico, pues, junto al Plan Frutícola se va a impulsar la construcción de reservorios destinados específicamente a tecnificación del riego. La meta es disponer del mejor acceso al agua para ampliar la superficie implantada 2 o 3 veces, utilizando el mismo recurso hídrico.

¨Tuvimos una semana muy activa. Todos los programas marchan excelente en todo nuestro territorio. Ahora, la mira la tengo puesta en un tema  crucial, porque es sumamente importante ampliar el territorio en explotación, y para esto necesitamos una fuente de agua buena y permanente, para asegurar el riego en cada nuevo emprendimiento. Para hacer el mejor aprovechamiento, vamos a tecnificar el riego, lo más que nos sea posible, para que cada gota rinda lo necesario para triplicar la superficie en producción. Es posible, es muy real, lo sabemos y estamos trabajando en esto, cada día un paso más cerca¨, fue la encendida reflexión de Pérez.

En relación a la marcha del Plan Hortícola Provincial, la producción ya cuenta con la identificación de origen, por lo que se pide a los comprovincianos que elijan frutas y verduras con el sello local, dado que eso ayuda a cuidar los precios, fomentar la agricultura y le da trabajo y fuentes de ingresos a miles de riojanos.

Al mismo tiempo esta semana desde la Secretaría de Agricultura se realizaron la entrega de plantines para el Programa de Huertas Provinciales, esta vez a los activos vecinos del Barrio Los Boulevares.

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