Emanuel Akiki, presidente de la ONG “Arco de Acción Ciudadana”, en dialogo con Aire Fm, instó a la comunidad a formar parte del Boicot nacional al tomate, absteniéndose a comprarlo y utilizando alternativas para sustituirlo dado el aumento desmedido en su precio.

Dicha medida, explicó, consiste en no comprar hasta el 1 de noviembre con el objetivo que bajen los precios del alimento, dado que al ser un alimento muy delicado, al madurar, tiene aproximadamente 7 días de caducidad.

“El efecto buscado es sencillo. Cuando se deja de comprar un producto se logra que la cadena de comercialización se resienta, por lo que deberán necesariamente retrotraer sus conductas, a fin de evitar sus pérdidas y el reemplazo de su producto por los sustitutos”, precisó.

En este sentido, Akiki indicó que “no se entiende el alto precio del tomate, porque no está la excusa de la temporada de lluvias, porque hace dos semanas comenzó a llover en el país, después de una gran sequía; por lo que el aumento responde solamente a intereses especulativos de todos los intervinientes de la cadena de comercialización, de este alimento”.

Actualmente, mencionó, en el mercado frutihorticola y en algunas reventas, el cajón de tomate platence ronda los $3000 y el kilogramo es vendido en las verdulerías hasta $280.

“Como consumidores tenemos lo más importante: el poder de decisión. Entonces si me quieren vender un kilo de tomate a 280 pesos, no lo compro”, expresó.

En este marco, destacó que La Rioja no es formadora de precios de este alimento, dado que el 90% del tomate, sumado a los cítricos, proviene de la provincia de Tucumán. 

Como alternativas, dijo que proponen:

• Salsa blanca, pesto y vino para sustituir el tomate en las comidas elaboradas como pastas y estofados.
• Sustituir el tomate por lechuga, pepino, repollo, papa, arvejas, en las ensaladas que preparemos.

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