Javier Tineo, Secretario de Ciencia y Tecnología, en dialogo con Aire Fm detalló la realización de las Jornadas Interprovinciales: Transferencia Tecnológica en Cadena Olivícola.

Primeramente, indicó que se desarrollará durante 3 miércoles consecutivos, es decir, los días: 23 y 30 de Septiembre y 7 de Octubre. El horario previsto para todos los encuentros es de 17 a 19: 30 horas.

“Se trata de un espacio virtual que pretende contribuir al fortalecimiento y mejoramiento de los diferentes eslabones que conforman la cadena de valor olivícola”, precisó.

Asimismo, invitó a participar en este espacio virtual de articulación entre los sectores académicos, científico tecnológicos, gubernamentales y socio-productivos a todos los que tengan interés en conocer el estado del arte del desarrollo tecnológico y el aporte científico, a fin de contribuir al fortalecimiento y mejoramiento de los diferentes eslabones que conforman la cadena de valor olivícola.

“Están destinadas a productores, industriales y estudiantes de carreras afín, que tengan algún interés en la temática. La Agricultura no sólo entusiasma a agrónomos e industriales sino también al área de ciencias sociales, ciencias químicas, y más”, sostuvo.

Las inscripciones, libres y gratuitas, se encuentran habilitadas, en el siguiente link: http://bit.ly/InscripcionJornadaOlivicola

Cabe destacar que se trasmitirá vía Youtube y otorgaran certificados de asistencia.

Finalmente, Tineo resaltó que los encuentros son organizados junto al Ministerio de Ciencias de Córdoba y al Ministerio de Ciencia e Innovación de Catamarca.

Para mayor información comunicarse al WhatsApp: 3516792828
(de 9 a 18 horas), al correo electrónico: vinc.mincytcba@gmail.com o ingresar a la web: https://mincyt.cba.gov.ar/

Finalmente, detalló el cronograma:

Primer encuentro:

-“Olivicultura en Argentina: políticas nacionales para el sector” Marcelo Alós, Secretario de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional – Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Panel: Economía del Conocimiento.

-“El productor 2.0 - Del cuaderno de campo a la nube" Matías Carrera, CEO de Optiagro – Río Cuarto, Córdoba.

-“Empleo de microorganismos en la agricultura” Sergio Bonansea, Ceres Demeter – Río Cuarto, Córdoba.
Panel: Manejo Productivo

-“Cosecha mecánica” Francisco Copello – Catamarca.

-“Experiencia en producción orgánica de la empresa Frutos del Norte” Adrián Barbier – Pomán, Catamarca.

-“Cultivo súper intensivo” Alberto Leborán, Finca Vista Larga - Sanagasta, La Rioja.

-“Aportes a la sanidad del olivo desde I+D en Catamarca” Franca Carrasco, EEA INTA, Catamarca.

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Segundo encuentro:

-“CENTEC Olivícola de Arauco: servicios tecnológicos, investigación y desarrollo para la cadena de valor olivícola nacional” Silvio Salvadores, Director del CENTEC Arauco – La Rioja.

-“Innovación tecnológica para la promoción del consumo de aceite de oliva argentino en base a la Ley 26.839. Proyecto de sistema de envasado en doy pack de aceite de oliva” Javier Tineo, Secretario de Ciencia y Tecnología de La Rioja. Panel: Calidad y Control de Aceite

-“Antecedentes, oferta analítica y capacidades de CEQUIMAP para ensayos físico-químicos de aceite de oliva" Silvia Pesce, CEQUIMAP – Universidad Nacional de Córdoba.

-“Disponibilidad de ensayos de calidad y genuinidad en aceites" Fabiana Maldonado, CEPROCOR – Córdoba.

-“Introducción a la calidad sensorial del aceite de oliva virgen” Sol Molina, INTA Catamarca.

-“Alternativas novedosas para emprender con olivo” Alejandra Castillo, emprendedora –Catamarca.

 Tercer encuentro:

-“Estudio de alternativas de aprovechamiento de la biomasa generada a partir de la actividad olivícola en La Rioja” Pablo Caviedes, Programa PROBIOMASA, Secretaría de Alimentos y Bioeconomía – Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, FAO – ONU.

-“Generación de energía eléctrica a partir de la gasificación de residuos de poda olivícola” Ricardo Gildeza, INTI Catamarca. Panel: Subproductos del olivar y sus procesamientos para obtención de productos con valor agregado

-“Aprovechamiento de la biomasa residual de la cadena productiva del olivo para la obtención de carbón activado y extractos con actividad antioxidante” Ana Julia Filippin, Fac. de Cs. Exactas y Naturales – Universidad Nacional de Catamarca.

-“Aprovechamiento sustentable de los polifenoles presentes en las hojas de olivo en el proceso de conservación de aceites de oliva extra virgen” Patricia Gómez, Fac. de Cs. Agrarias – Universidad Nacional de Catamarca.

-“Propuesta de remediación de efluentes y valorización de residuos de la producción de aceitunas de mesa de Córdoba” Dolores María Eugenia Álvarez, CITeQ - UTN Facultad Regional
Córdoba. Producción Orgánica

-“Mesa de producción orgánica y agroecológica” Rocío Leiva, Secretaría de Desarrollo Productivo - Ministerio de Agricultura y Ganadería de Catamarca.

-“Diplomatura en producción y comercialización de productos orgánicos” Oscar Arellano, Fac. de Cs. Agrarias – Universidad Nacional de Catamarca.

-“Maestría en cultivo e industrias del Olivo”. INTA/UNdeC/UNCuyo/UNSJ. Facundo Vita Serman, Director de la Carrera.