En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la nutricionista Soledad Yañez, del Centro de Salud San Pío II del barrio San Martín, dialogó con Aire FM y reflexionó sobre cómo los riojanos están cambiando su forma de comer.

“Hace 23 años que trabajo en consultorio y noto que cada vez más personas se acercan no solo por una patología, sino por prevención o para saber si están comiendo bien”, contó Yañez.

La especialista resaltó que esta fecha invita a repensar los hábitos alimentarios y también a reflexionar sobre los problemas que aún persisten: “Hoy la desnutrición y la pobreza siguen siendo temas importantes, pero también la obesidad y el bajo consumo de agua”.

En ese sentido, Yañez insistió en que el agua es el alimento esencial y advirtió sobre el consumo de jugos industrializados en niños y adultos mayores. “El único líquido indispensable es el agua pura. Los chicos deberían llevar su botellita al colegio y evitar las bebidas azucaradas”, afirmó.

Además, la nutricionista destacó la importancia de sumar frutas y verduras de estación, como acelga, brócoli, zanahoria, zapallo, cítricos y frutillas, y recomendó incorporar semillas activadas, como chía o lino, por su aporte de grasas saludables y proteínas.

Consultada sobre los hábitos actuales, Yañez celebró los cambios positivos: “Hoy el desayuno tiene más calidad; aparecen el huevo, la palta y los panes integrales. Somos más conscientes y eso se nota”.

Finalmente, recordó que atiende por la mañana en el Centro de Salud San Pío II, en el barrio San Martín, y por la tarde en su consultorio privado en MedPlus, donde acompaña a quienes buscan mejorar su bienestar nutricional.