¿No sabés cómo cocinar la cebada perlada para esta receta de guiso de lentejas y cebada?

Es muy sencillo: lavar bien 1 taza de cebada bajo el chorro de agua fría hasta que el agua salga incolora; ponerla en un bol, cubrirla con agua y dejarla varias horas o durante una noche en remojo; después, cocinarla en el misma agua o pasarla a una cacerola y cubrir la cebada con 3 tazas de agua. Hervir unos 20 minutos y, si es necesario, colar.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/guiso-de-lentejas-y-cebada-nid18072021/