El gerente de FRIAR confirmó que, si bien el precio de la carne presentó aumentos, actualmente descendió un 40% el precio por falta de demanda. Esto se ve reflejado en cortes como la blanda entre otros cortes.

Esta carnicería explicó que el corte que más demanda está teniendo es la nalga, por ejemplo, $ 6.300 el kilo, bola de lomo $5.780, después otros cortes como el asado costilla de novillo $4.900, matambre de novillo $6.150; estos cortes los podrán encontrar con disponibilidad en todo momento en FRIAR.

El empresario matarife aseguró que actualmente estos cortes son los de mayor demanda, aunque también existe mucha demanda de picada especial y mercadería ya procesada en origen como las hamburguesas.

Por último, confirmó que se vio una merma en el consumo del cliente al estar los precios tan elevados, por lo que, los frigoríficos se vieron obligados a bajar un poco los precios.